Il progetto ha riguardato il dimensionamento dei circuiti luce e forza motrice, l’esecuzione dei calcoli illuminotecnici interni, la realizzazione degli impianti speciali quali allarme intrusione, diffusione sonora e impianto TV/SAT.
È stata trattata sia l’area vendita e di sommistrazione al pubblico che il laboratorio di preparazione, compresi i servizi annessi.