Il progetto ha riguardato il dimensionamento dei circuiti luce e forza motrice, e la realizzazione dell’impianto di cablaggio strutturato (rete dati).
Particolare attenzione è stata riservata all’impianto elettrico a servizio del laboratorio pasticceria e della cucina, essendo presenti al loro interno le attrezzature più energivore.
L’impianto di illuminazione è stato sviluppato da terze parti per quanto riguarda la scelta degli apparecchi, ma Bidaltec si è occupato del sistema di gestione delle accensioni prevendendo un controllo di tipo domotico che permettesse anche la regolazione dell’intensità luminosa di una parte degli apparecchi.
Infine, sulla copertura del fabbricato era già presente un impianto fotovoltaico che è stato re-integrato nel nuovo impianto elettrico.
